Ein Heimarbeitsplatz, an dem geräucherter echter Bonito-Thunfisch – allgemein bekannt als „Cakalang Fufu“ – in Bitung, North Sulawesi, Indonesien, hergestellt wird. Laut dem jüngsten Bericht der FAO (2022) ist Indonesien der drittgrößte Produzent der weltweiten Fischerei- und Aquakulturproduktion von Wassertieren. Fünf Länder – China, Indien, Indonesien, Vietnam und Peru – sind für etwa 58 Prozent der Weltproduktion verantwortlich. Indonesien gehört laut dem Bericht auch zu den Ländern, in denen aquatische Lebensmittel die Hälfte oder mehr der gesamten tierischen Proteinaufnahme ausmachen.

Ein Heimarbeitsplatz, an dem geräucherter echter Bonito-Thunfisch – allgemein bekannt als „Cakalang Fufu“ – in Bitung, North Sulawesi, Indonesien, hergestellt wird. Laut dem jüngsten Bericht der FAO (2022) ist Indonesien der drittgrößte Produzent der weltweiten Fischerei- und Aquakulturproduktion von Wassertieren. Fünf Länder – China, Indien, Indonesien, Vietnam und Peru – sind für etwa 58 Prozent der Weltproduktion verantwortlich. Indonesien gehört laut dem Bericht auch zu den Ländern, in denen aquatische Lebensmittel die Hälfte oder mehr der gesamten tierischen Proteinaufnahme ausmachen. Stockfoto

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16. November 2008

Ort:

Bitung, North Sulawesi, Indonesia

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