Mitarbeiter eines Heimarbeitsplatzes, an dem geräucherter echter Bonito-Thunfisch – allgemein bekannt als „Cakalang Fufu“ – in Bitung, North Sulawesi, Indonesien, hergestellt wird. Die Erzeugung von echtem Thunfisch ist eine der wichtigsten Wirtschaftstätigkeiten im Gebiet von Bitung City, einem der äußeren Ringe der Fischereihäfen Indonesiens, der gegenüber dem Wasser der Lempriv-Straße liegt und sich gegenüber der Sulawesi-See und dem Pazifischen Ozean befindet. Laut FAO ist Indonesien in ihrem letzten Bericht „State of World Fisheries and Aquaculture 2022“ der drittgrößte Produzent der Fischerei- und Aquakulturproduktion von...

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• Aufnahmedatum: 16. November 2008
• Ort: Bitung, North Sulawesi, Indonesia

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Workers of a home industry workplace where smoked skipjack tuna meats—popularly known as "cakalang fufu" are produced in Bitung, North Sulawesi, Indonesia. Skipjack tuna fish production is one of the most important economic activities in Bitung City area, one of the Indonesia's outer rings of fishing ports, which is facing the water of Lembeh Strait and is opposite to Sulawesi Sea and Pacific Ocean. According to FAO in their latest report called The State of World Fisheries and Aquaculture 2022, Indonesia is the third largest producer of world's fisheries and aquaculture production of aquatic animals. Five countries—China, India, Indonesia, Vietnam, and Peru—are responsible for about 58 percent of the world's production. Indonesia is also one of the countries—along with Cambodia, Sierra Leone, Bangladesh, Ghana, Mozambique and some small island developing States—where aquatic foods contribute half or more of total animal protein intake, according to the report.

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