Das Innere der Küche Wat Danmak, das Restaurant des französischen Chef Joannès Rivière in Siem Reap, Kambodscha.

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• Freigaben (Releases): Model - nein | Eigentum - nein
• Format: 2832 x 4256 px | 24 x 36 cm | 9,4 x 14,2 inches | 300dpi
• Aufnahmedatum: 23. August 2014
• Ort: Cambodia, Siem Reap

Weitere Informationen

The interior of Cuisine Wat Danmak, the restaurant of French chef Joannès Rivière in Siem Reap, Cambodia. Rivière is one of a handful of chefs who is turning the tables in Cambodia by only using locally sourced ingredients bucking the trend in a country whose restaurant industry imports more than 90% of ingredients. Many of the endemic items used by Rivière are considered waste or second class product, or have disappeared from markets due to low demand.

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