Ein Arbeiter hält die gleiche Verteilung von Kokosnussschalen aufrecht, die als Brennstoff zum Räuchern von Bonito-Thunfischfleisch in einer Heimindustrie in Bitung, Nord-Sulawesi, Indonesien, verwendet werden. Der Beitrag der indigenen Bevölkerung zur technologischen Innovation bietet eine breite Palette von Optionen für die Bewältigung unter anderem der Ernährungssicherheit, so der Bericht des Zwischenstaatlichen Ausschusses für Klimaänderungen (IPCC) aus dem Jahr 2023. Der im Volksmund als Cakalang Fufu bekannte geräucherte Thunfisch gilt als exotisches einheimisches Essen, ein Teil der Produktion von Bonito-Thunfischen, die eine der wichtigsten wirtschaftlichen Aktivitäten in Bitung City ist.

Ein Arbeiter hält die gleiche Verteilung von Kokosnussschalen aufrecht, die als Brennstoff zum Räuchern von Bonito-Thunfischfleisch in einer Heimindustrie in Bitung, Nord-Sulawesi, Indonesien, verwendet werden. Der Beitrag der indigenen Bevölkerung zur technologischen Innovation bietet eine breite Palette von Optionen für die Bewältigung unter anderem der Ernährungssicherheit, so der Bericht des Zwischenstaatlichen Ausschusses für Klimaänderungen (IPCC) aus dem Jahr 2023. Der im Volksmund als Cakalang Fufu bekannte geräucherte Thunfisch gilt als exotisches einheimisches Essen, ein Teil der Produktion von Bonito-Thunfischen, die eine der wichtigsten wirtschaftlichen Aktivitäten in Bitung City ist. Stockfoto

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Aufnahmedatum:

16. November 2008

Ort:

Bitung, North Sulawesi, Indonesia

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