200914 -- ZHENGZHOU, 14. September 2020 -- Zhang Xu formt Mondkuchen, um sie für das Backen in der Mondkuchenbäckerei Jingshengchang im Xiayi County, Shangqiu, zentralchinesische Provinz Henan, 13. September 2020 vorzubereiten. Im Alter von 31 Jahren ist Zhang Xu bereits Chefkoch von Jingshengchang, einer 1860 gegründeten Mooncake-Bäckerei mit Sitz in Henan. Mondkuchen, die in Jingshengchang hergestellt werden, zeichnen sich durch knusprige Krusten und großzügige Füllungen aus, gepaart mit einer sorgfältigen Auswahl an Bäckereifähigkeiten, die Zhang seit seinem Schulabschluss im Jahr 2007 gelernt hatte. Unsere Backkünste sind ein großer Schatz, sagt Zhang. Ich werde es tun
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4738 x 3158 px | 40,1 x 26,7 cm | 15,8 x 10,5 inches | 300dpiAufnahmedatum:
13. September 2020Fotograf:
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