. Produktive Landwirtschaft . Cent. Die allgemeinen Tatsachen dieser Tabelle haben einen wichtigen Träger bei der Fütterung, und die Studie der Zusammensetzung der Futterstuffshas praktischen Wert. Zusammensetzung der Tierkörper und ihre Produkte Wasser Trockenmasse Eiweißfette Aschezucker (ca.) Rindersteer Fett Schwein Fett Lammmilch S3-049-047.8. 86.4.74.0 47.05I-0 SS-2 13.626.0 13-512.012.3 14.9 34-0 40.0 28.S 4.4 10. S 3.60 2.2s 2.94 0.7 0.8 0.00.00.0 S-00.0 Eier (genießbarer Teil) . Die Studie der obigen Tabelle im Vergleich zu der Präzedenzfall bringt die Ähnlichkeit der Zusammensetzung der tierischen bodiesund ihre Produktion

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. Productive agriculture . cent. The general facts of this table have an important bearingupon feeding, and the study of the composition of feed stuffshas practical value. Composition of Animal Bodies and their Products Water Dry Matter Protein Fats Ash Sugar (Approximately) Beef steer Fat pig Fat lamb Milk S3-049-047.8. 86.4.74.0 47.05I-0 SS-2 13.626.0 13-512.012.3 14.9 34-0 40.0 28.S 4.4 10. S 3.60 2.2s 2.94 0.7 0.8 0.00.00.0 S-00.0 Eggs (edible part) . The study of the above table in comparison to the precedingone brings out the similarity of the composition of animal bodiesand their products to the composition of plants and their products. Henry and Morrison : Feeds and Feeding. no PRODUCTIVE AGRICULTXJRE This similarity of the chemical composition of animal bodies andplants may be compared by studying the following diagram: DENT CORN, GRAIN, -^^.M f.F , ll WHEAT. GRAIN.OAT. GRAIN.BRAN. VILFALFA TIMOTHY.CORN SIUGE.GREEN BLUE GRASS.WELL FED OX. WELL FED SWINE ^^^^^ 53. BODY OF CHICKEN. HILK BUTTER.HENS EGG.. From the above diagram it may be seen that plant and animal tissue is somewhatsimilar in chemical composition. It may be noted, however, that plants contain a greatdeal of carbohydrate material, and that animals contain no carbohydrates. On the otherband, it may be observed that animal bodies contain a greater amount of protein materialin proportion to the total dry matter found in animal tissue than is found in plant tissue, There is generally a greater proportion of fat in animal bodies than in plant bodies. Comhas 4.6 per cent fat, and a well-fed pig has 22.5 per cent. Corn has 67.8 per cent carbo-hydrates, and the well-fed pig has none. As we shall see in a following paragraph, the carbo-hydrates are used for producing heat energy and fat. The diagram deserves close stud/.The figures show the percentage of nutrients found in each article given. FEEDS AND FEEDING iii Function of Food Materials. — Water is used to build up bodytissue. About 50 per cent of t

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