Produktive Landwirtschaft . Abb. 119.-Äpfel von Leitern Pflücken - nith-säcke, die von den Schultern gehüllt werden. Thofruit ist nicht gequetscht. Abb. 120.-A. Eine gute Möglichkeit, die besten Pfirsiche für den Markt zu packen. Die Krateseach halten sechs Lialf-Peck-Körbe, ana werden als Georgia Carrier bezeichnet. B. Äpfel Sortieren, l^oder vermarkten, werden sie in engen Bo.xes und Fässern verpackt. Vorsichtig behandeln, fast so vorsichtig wie Eier. Bruisedflecken sind die ersten, die zerfallen (Abb. 119). Verpacken Sie die verderblichen Arten von Obsttrauben, Beeren, Pfirsichen, Pflaumen und Kirschen in geeigneter Form für den sofortigen VERKAUF VON OBST 201 auf den Märkten (Abb. 120

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Productive farming . Fig. 119.—Picking apples from ladders -nith sacks hanffing from shoulders. Thofruit is not bruised.. Fig. 120.—A. A good way to pack the best peaches for market. The crateseach hold six lialf-peck baskets, ana are called Georgia carriers. B. Sorting apples, l^or marketing they are packed in tight bo.xes and barrels. carefully, handling it almost as carefully as eggs. Bruisedspots are the first to decay (Fig. 119). Pack the perishable kinds of fruit—grapes, berries, peaches, plums, and cherries—in suitable form for immediate FRUIT PRODUCTION 201 sale in the markets (Fig. 120, A). Peaches, plums, apples, andpears should be graded according to size, color, and othermarket features. More money is thus secured for the wholecrop. When large and small apples are sold in the samebarrel or box they bring only the price of small apples (Fig.120). Grading machines are in use for sorting peaches orplums into several sizes; but the hand method is most com-mon. Study the figures showing methods of picking, sorting, packing, and marketing. Summer apples keep only a short time and must be mar-ke

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