Eine Bohnensprossen-Farm in Jakarta, Indonesien. Mungbohnensprossen sind ein kulinarisches Gemüse, das aufgrund seiner Anpassungsfähigkeit und seiner nahrhaften Vorteile seit der Antike in Ost- und Südostasien weit verbreitet angebaut und konsumiert wird, laut einem Forscherteam unter der Leitung von Mohammad Zakerin Abedin (Abteilung für Botanik, Mikrobiologie-Labor, Universität Jahangirnagar, Dhaka) In einem 2022 veröffentlichten Aufsatz des South Asian Journal of Research in Microbiology. Mungbohnen können leicht gekeimt werden, indem sie in den Schatten gestellt und bis zur Keimung bewässert werden. Die einzige Voraussetzung ist...

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• Aufnahmedatum: 16. Juni 2009
• Ort: Jakarta, Indonesia

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A bean sprouts farm in Jakarta, Indonesia. Mung bean sprouts are a culinary vegetable that, because of its adaptability and nutritious benefits, have since ancient times been widely grown and consumed in East and Southeast Asia, according to a team of researchers led by Mohammad Zakerin Abedin (Department of Botany, Microbiology Laboratory, Jahangirnagar University, Dhaka) in a 2022 paper published on South Asian Journal of Research in Microbiology. Mung beans can be easily sprouted by putting them in the shade and watering them until germinated, with the only requirement needed is a consistent supply of water. Having numerous health benefits, mung bean sprouts are also associated with potential presence of hazardous organism, so strict safety standards must be followed, according to the team.

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