Ein praktischer Kurs in der Botanik: Mit besonderem Bezug auf seine Lager in den Bereichen Landwirtschaft, Wirtschaft und Hygiene. Er hat Substanzen, die in dem Boden, in dem er wächst, gepflegt werden. Die Butchemie-Analyse hat gezeigt, dass die Asche variieren kann, und sie enthalten einen Teil der Folgestoffe: Kalium (Pottasche), Kalzium (Kalk), Magnesium, Phosphor und (in grünen Pflanzen) Eisen. Diese können in allen Pflanzen auftreten, und wenn eines davon fehlt, wird das Wachstum abnormal, wenn nicht unmöglich. Der Teil der getrockneten Stoffe, den Thatwas nach dem Ausstoßen von Twasser weggebrannt hat, besteht in allen Pflanzen

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A practical course in botany : with especial reference to its bearings on agriculture, economics, and sanitation . he substances con-tained in the soil in which it grows. Butchemical analysis has shown that how-ever the ashes may vary, they alwayscontain some proportion of the follow-ing substances: potassium (potash), calcium (lime), magnesium, phosphorus, and (in green plants) iron. These ele-ments occur in all plants, and if any oneof them is absent, growth becomes ab-normal if not impossible. The part of the dried substances thatwas burned away after expelling thewater consists, in all plants, mainly ofcarbon, hydrogen, oxygen, nitrogen, andsulphur, in varying proportions. Thesefive rank first in importance among theessential elements of vegetable life, andwithout them the plant cell itself, the physiological unit ofvegetable structure, could not exist. They compose thegreater part of the substance of every plant, carbon aloneusually forming about one half the dry weight. Other sub-stances may be present in varying proportions, but the twogroups named above are found in all plants without excep-. 4 2 13 5 Fig. 74. — Water cul-tures of buckwheat, show-ing effect of the lack of thedifferent food elements: 1, with all the elements; 2, without potassium ; 3, with soda instead of pot-ash ; 4, without calcium ;5, without nitrates or am-monia salts. CO PRACTTOAL COURSE IN BOTANY tion, and so we may conclude that (with the possible additionof chlorine) they form the indispensable elements of plantfood. Carbon, hydrogen, oxygen, nitrogen, sulphur, andphosphorus compose the structure of which the plant is built.The other four ingredients do not enter into the substance ascomponent parts, but aid in the chemical processes by whichthe life functions of the plant are carried on, and are nonethe less essential elements of its food. Figure 74 shows thedifference between a plant grown in a solution where allthe food elements are present, and others in which some ofthem are lacki

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