Unter den Nahrungsmitteln des antiken Rom Brot ist eines der am meisten gut dokumentiert. Backen trat in einem Raum mit großen Öfen von Rebe Holz betriebene ausgestattet. Jeder Ofen hatte eine Rauchgas aus der Rauch zu entlüften. Viele Backofen Zimmer hatten auch Decke Lüftungsschlitze zu Hilfe Rauch auflösen. Jeder Laib wurde in den Ofen auf einem Paddel aus Holz steckt, bevor nach links für ca. eine halbe Stunde zu kochen. Fertigwaren wurden dann vor dem Verkauf an die Öffentlichkeit gespeichert. Viele Bäckereien hatte einen separaten Eingang von der Straße, die für den Transport von Waren, was darauf hindeutet, dass, auch wenn sie nicht direkt an die Kunden verkaufen, sie liefern.
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4385 x 3498 px | 37,1 x 29,6 cm | 14,6 x 11,7 inches | 300dpiAufnahmedatum:
8. August 2019Ort:
ItalyWeitere Informationen:
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