Taamiya oder Falafel Kugeln in eine große Schüssel mit kochendem Öl bei einem ägyptischen Restaurant in Kairo Fried. Ägypten

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• Aufnahmedatum: 12. Oktober 2008

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Falafel or in Egyptian Ta'miyya is a fried ball or patty made from spiced fava beans and/or chickpeas. It is a popular form of fast food in the Middle East, where it is also served as a mezze. Falafel is usually served in a pitalike bread called arabic bread, either inside the bread, which acts as a pocket, or wrapped in a flat bread. In many countries falafel is a popular street food or fast food.

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