Stockfisch ist ungesalzene Fisch, vor allem Dorsch, von der kalten Luft und Wind auf hölzernen Regalen auf das Vorland getrocknet. Die Trocknung von Lebensmitteln ist die weltweit älteste Wissen

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• Aufnahmedatum: 24. Juni 2017

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Stockfish is unsalted fish, especially cod, dried by cold air and wind on wooden racks on the foreshore. The drying of food is the world's oldest known preservation method, and dried fish has a storage life of several years.

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