Roggen-Weizen-Bier mit Schaum kann in einem Glas in der Stoertebeker-Brauerei in Stralsund, Deutschland, 19. April 2016 zu sehen. Die traditionelle hanseatische Brauerei hat Bierbrauen seit 1827. Die Stoertebeker-Brauerei in Stralsund konnte seine Bierproduktion im Jahr 2015 zu steigern. Im Vergleich zum Vorjahr, stieg Bierabsatz von 123.000 auf 140.000 Hektoliter in der Brauerei. Das Reinheitsgebot für Bier - das "Reinheitsgebot" - wurde von William IV., Herzog von Bayern am 23 April 1516 erlassen. Das Gesetz gilt als älteste Lebensmittelgesetz der Welt und schreibt vor, dass nur Wasser, Hopfen und Malz im Bier sein können. Seit peo

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Rye wheat beer with foam can be seen in a glass at the Stoertebeker Brewery in Stralsund,  Germany, 19 April 2016. The traditional Hanseatic brewery has been brewing beer since 1827. The Stoertebeker Brewery in Stralsund was able to increase its beer production in 2015. Compared to the previous year, beer sales grew from 123, 000 to 140, 000 hectoliters at the brewery. The beer purity law - the 'Reinheitsgebot' - was enacted by William IV, Duke of Bavaria on 23 April 1516. The law is considered the world's oldest food law, and mandates that only water, hops, and malt can be in the beer. Since people in the Hanseatic city have always been fond of drinking beer, the number of breweries in 15th century Stralsund was 216. Photo: STEFAN SAUER/ZB

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