LUANG PRABANG, Laos – eine Auswahl an frischen Chili-Paprika in leuchtenden Rot-, Grün- und Orangentönen füllt eine Marktpräsentation auf dem Morgenmarkt. Die Paprika, darunter auch Sorten, die lokal als Mak PET Ki Nuu bekannt sind, sind wesentliche Bestandteile der laotischen Küche. Der Markt findet täglich in der zum UNESCO-Weltkulturerbe gehörenden Stadt Luang Prabang statt, die sowohl Einheimische als auch Besucher bedient.

• Bildanbieter: David Coleman | Have Camera Will Travel / Alamy Stock Foto
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• Aufnahmedatum: 26. November 2011
• Ort: Morning Market, Luang Prabang, Luang Prabang Province, Laos

Weitere Informationen

Photograph by David Coleman. The morning market in Luang Prabang, Laos, represents a centuries-old tradition of fresh food commerce in Southeast Asia. Operating daily from dawn, the market features local produce, including these essential chili peppers known in Laos as Mak Pet Ki Nuu and in Thailand as Prik Ki Nu. These small but potent chilies are fundamental to Lao cuisine, providing both heat and complex flavor profiles to traditional dishes. The morning market, situated in the UNESCO World Heritage Site of Luang Prabang, has served as a crucial commercial and cultural hub since the city's establishment as a royal capital in the 16th century. The market showcases the agricultural abundance of the surrounding Luang Prabang Province, where traditional farming methods still predominate. Fresh produce arrives daily from nearby villages and farms, maintaining a vital link between urban consumers and rural producers in the region's food system.

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