DENIZLI, TÜRKEI. Es gibt viele frische rote und grüne Chilis trocknen in der Sonne. Diese werden verwendet, Pul Biber (Chiliflocken) zu machen.

• Bildanbieter: The Oxfordshire Chilli Garden / Alamy Stock Foto
• Bild-ID: C84HYH
• Dateigröße: 28,7 MB (1,9 MB Komprimierter Download)
• Freigaben (Releases): Model - nein | Eigentum - nein
• Format: 3872 x 2592 px | 32,8 x 21,9 cm | 12,9 x 8,6 inches | 300dpi
• Aufnahmedatum: 7. September 2011
• Ort: Denizli, western Anatolia, Turkey

Weitere Informationen

The size and shape of the chillies in this picture suggest that they are likely to be a Turkish-grown version of the famous Aleppo pepper, a medium-hot chilli originally from the city of the same name in Syria. They are usually dried, de-seeded and flaked to make 'pul biber', which is used as a cooking ingredient and seasoning for spicy dishes such as Adana kebab.

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