. Preiselbeeren;: die nationalen cranberry Magazin. Preiselbeeren. Outâprovide fruitsâin Saison oder die Antwort auf den wachsenden Wunsch nach leichter Desserts. Aber eine Frucht Dessert kann mehr als "pro Stück Obst." können Sie eine einfache Obst Dessert nehmen und transformieren in eine glamouröse Mealtime finale mit einer fruchtsauce, der nicht nur köstlich, sondern auch schnell und einfach zu tun. Wie anschreit ihre Sauce, verwenden Sie eine Frucht, die hat einen unverwechselbaren Geschmack. Die kräftigen, würzigen Geschmack von cranberriesâfresh, verarbeitet oder in den Säften, zum Beispiel, ist eine ausgezeichnete Aromaverstärker - gut in Kombination mit

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. Cranberries; : the national cranberry magazine. Cranberries. Fruitsâin season or outâprovide the answer to our growing desire for lighter desserts. But a fruit dessert can be more than "apiece of fruit." You can take a simple fruit dessert and transform it into a glamorous mealtime finale with the addition of a fruit sauce that is not only delicious, but also quick and easy to do. As abase for your sauce, use a fruit that has a distinctive flavor. The rich, tangy taste of cranberriesâfresh, processed or in juices, for example, is an excellent flavor booster-good in combination with all fruits. And cranberries give you a bonusâbeautiful color to enhance nature's blander-looking fruits.. CRANBERRY RASPBERRY PUREE (Makes 2-1/4 cups) 1 can (8 ounces) jellied cranberry sauce 1 package (10 ounces) frozen raspberries, thawed Place ingredients into a blender and whirl until smooth. Chill until ready to serve. Puree can be spooned over peach halves, berries, seedless grapes, pineapple slices, slices of cake, lady fingers, pear halves. POACHED PEARS WITH CRANBERRY SPICE SAUCE (Serves 4) 4 large firm pears 1 quart cranberry juice cocktail 1 cinnamon stick 6 whole cloves 1/3 cup honey 2 tablespoons cornstarch mixed with 2 tablespoons water Peel pears and leave whole with stem attached. Place into saucepan and pour cranberry juice cocktail over them. Add spices and honey. Simmer, turning pears occasionally until pears are tender but still hold their shape, about 15 to 20 min- utes. Remove pears and bring syrup to a boil. Boil until there are 2 cups left. Remove spices. Stir in corn- starch mixture. Stir over moderate heat until sauce thickens. Spoon sauce over pears and serve warm. Garnish with mint leaves. CREAMY CRANBERRY ORANGE DRESSING (Makes 1-1/2 cups) 1 package (3 ounces) cream cheese, softened 1/2 cup dairy sour cream or yogurt 2/3 cup cranberry-orange relish In a bowl, mix together cream cheese and sour cream; beat until smooth. Stir in cranberry-orange

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