. Perlen und Perlenschmuck . Eys genug sein, um den Boden der Fritteuse zu decken. Theshells müssen nach und nach abkühlen dürfen. Das Werfen von Kaltwasser auf die heißen Muscheln ist haftbar, jede Perle zu knacken, die unter ihnen sein kann. Die Sortiertabelle ist normalerweise etwa fünf oder sechs Fuß lang zweieinhalb Fuß breit, mit Brettern an der Rückseite und Enden, um die Muscheln vom Tisch fallen zu halten. Sie sind in der Regel aus billigem Material und sind hoch enoughto die Schalen bequem zu sortieren. Erfahrene Perlenjäger finden oft Perlen, bevor sie ausgekocht werden, aber einige entkommen ihrer Ankündigung, so dass die gekochten Muscheln wahrscheinlich sind

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. Pearls and pearling . ays be enough to cover the bottom of the vat. Theshells must be allowed to cool gradually. Throwing coldwater on the hot mussels is liable to crack any pearl thatmay be among them. The sorting table is usually about five or six feet longby two and a half feet wide, with boards at the back andends to keep the mussels from falling off the table. Theyare usually made of cheap material and are high enoughto sort the shells conveniently. Experienced pearl hunters often find pearls before themussels are cooked out, but some escape their notice, so the cooked mussels are likely to contain pearls, ba-roques and slugs. Great care is exercised in searchingthe meats in order to save all valuable pieces. The clean-ed shells are thrown over the table on the shell pile. Inexamining the meat for pearls, the senses of sight andfeeling are used. Many valuable pieces may be seen, butit is necessary to feel of the meats in order to find all ofthe pearls, baroques and slugs. Nearly all pieces found orq mn. 150 Pearls and Pearling in shells have some value, yet the very smallest pieceswhich are not much larger than a grain of sand are notof sufficient value to bother with. Many people spendtoo much time in trying to separate these tiny piecesfrom the meats. Searching for these smaller pieces is oftenthe cause of eye-strain, which is thecause of many dis-eases of the nervous system. While it is not profitable tocollect the very smallest pieces, great care should be ex-ercised to secure all pearls, baroques and slugs> The meats should be kept wet in order to find all thepearl pieces easily. There is one very offensive method that consists ofplacing meats in barrels and allowing them to decomposein the sun. The mixture is usually stirred about once aday until it is sufficiently rotten to be passed through aseive, which holds the pearls, baroques or slugs that werein the meats. The strong odor from the decayed musselsis very loathsome. It is an old Oriental method

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