. Lehrbuch der Botanik. Botanik. Kapitel IV HEFEN 49. Ein Hefe Kultur. - Wenn ein Teil des Kuchens von Com-Hefe oder Trockenhefe wird in einer Lösung von Mo - Lasses und die Mischung ist links an einem warmen Ort, im Laufe von 24 Stunden wird die Flüssigkeit trübe Hkely E. Bild zu werden. 13. - Ein Hefe. A, eine einzelne Zelle, getötet und gefärbt, damit die Teile gezeigt; o, vakuole; J, Nucleus; t, (ich, reserve Essen. £, die Teilung der Zelle durch Knospung. C, D, Ketten oder Kolonien, von der noch verbleibenden zusammen der Tochter Zellen nach Division gebildet. E, Sporen innerhalb der Wand der Mutterzelle.

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. Textbook of botany. Botany. CHAPTER IV YEASTS 49. A Yeast Culture. — If a portion of a cake of com- pressed yeast or of dried yeast is put into a solution of mo- lasses and the mixture is left in a warm place, in the course of twenty-four hours the liquid is Hkely to become cloudy E. Fig. 13. — A yeast. A, a single cell, killed and stained so as to show its parts; o, vacuole; J, nucleus; t, (i, reserve food. £, the division of the cell by budding. C, D, chains or colonies, formed by the remaining to- gether of the daughter cells after division. E, spores inside the wall of the mother cell. and ftdl of small bubbles that rise slowly to the surface. Examining a drop of the liquid, we shall find that it contains great numbers of rounded cells, some single and others in chains of two, three, or more. These cells are yeast plants. A yeast cell (Fig. 13, A) is larger than the bacillus that we have studied (it is about -g-jnnr inch in diameter), but re- sembles the bacillus in being colorless. It is either globular or, more commonly, a little longer in one direction. It is surrounded by a wall. 33. Please note that these images are extracted from scanned page images that may have been digitally enhanced for readability - coloration and appearance of these illustrations may not perfectly resemble the original work.. Allen, Charles E. (Charles Elmer), b. 1872; Gilbert, Edward Martinius, joint author. Boston, New York [etc. ] D. C. Heath & co

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