. Le Canada [microforme]: Landwirtschaft, élevage, Ausbeutung forestière, Kolonisation. Landwirtschaft; Forêts; Landwirtschaft; Holzschlag. Ich 36 ÃLEVAGE.. Les personnes qui se sind livré es À un examen Compa-Ratif des Qualità © s laitières de chacune des excellentes Rennen que nous venons de citer (*). Quant à la valeur du même bé Schwanz en ce qui concerne La Boucherie, des expériences concluantes ont été faites À la ferme modèle d'Ottawa. Les bÅu % canadiens ne gagnent pas en poids aussi rapidement que les Durham, Mais ils mangent beaucoup * que ceux-ci, en Somme, proportionnellement aux Fra

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. Le Canada [microforme] : agriculture, élevage, exploitation forestiè re, colonisation. Agriculture; Forêts; Agriculture; Lumbering. i36 ÃLEVAGE.. les personnes qui se sont livrées à un examen compa- ratif des qualités laitières de chacune des excellentes races que nous venons de citer (*). Quant à la valeur du même bétail en ce qui concerne la boucherie, des expériences concluantes ont été faites à la ferme modèle d'Ottawa. Les bÅu% canadiens ne gagnent pas en poids aussi rapidement que les Durham, mais ils mangent beaucoup moins que ceux-ci; en somme, proportionnellement aux frais d'entretien, les premiers donnent un meilleur rendement. Sans doute, leur grande vitalité leur permet de mieux s'assimiler la nourriture f). Indépendamment des animaux du pays, les princi- pales races anglaises sont largement représentées depuis quelques années dans Québec, notamment à l'ouest de la capitale provinciale et parmi les « Cant jns de l'Est ». Les grands éleveurs de bétail étranger font généralement partie des associations fédérales, avec siège principal à Toronto, créées pour chaque race distincte. Il sufQt de citer ces associations pour indiquer la répartition par espèces de la, population bovine demeurant soumise à leur contrôle. La ". Dominion Short-Horn Breeders' Association» compte environ cinq cents membres ; elle a pour prési- dent M"" R. Gibson, Delavvare, Ontario ; son bureau compte huit vice-présidents, dont un pour chacune des provinces et pour le groupe des territoires de l'Ouest. (') Voir les procès-verbaux du premier Congrès des cultivateurs de la HB » *- "o'I^J province de Québec, 1893 (ouvrage à consulter au Musée commercial k l'Ãtat, à Bruxelles), p. 14. (*) Idem, p. 25, 88, 104, 14.5, 14G, 195, 197, 200.. Please note that these images are extracted from scanned page images that may have been digitally enh

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