Kasachischen Frau bereitet Kamel für Vorbereitung shubat als ihr Kalb in der Nähe steht, in der Nähe von Turkestan, Kasachstan in Milch

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• Aufnahmedatum: 31. August 2017
• Ort: near Turkestan, Kazakhstan

Weitere Informationen

Dromedary camels at a breeding and milking farm near Turkestan, Kazakhstan. The milk from the camels is used to prepare shubat (fermented camel milk, a traditional Kazakh drink). Shubat is made by adding a culture (e.g., kefir grains) to the milk and allowing it to ferment (an acquired taste). I've tried home made shubat at a local house and can report that it was rather like drinking commercial kefir, although a bit more sour.

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