Kakaoschoten vom Kakaobaum (Theobroma cacao) in Ceylon, 1893. Bis Columbus Anfang des 15. Jahrhunderts Kakaobohnen nach Spanien brachte, war Europa mit dem beliebten Kakaogetränk aus Mittel- und Südamerika nicht vertraut. Nach der spanischen Eroberung der Azteken begann Schokolade nach Europa importiert zu werden und wurde schnell zu einem Favoriten am Hof. Kakaoplantagen in den Kolonien verbreiteten sich, wurden von Sklavenarbeit betrieben, während das Trinken von Kakao als exotisch, modisch, medizinisch und gefährlich galt. Die Schokoladenherstellung entwickelte sich im Laufe der Jahrhunderte, bis in modernen Schokoriegel hergestellt wurden

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Cocoa pods from the cocoa tree (Theobroma cacao) in Ceylon, 1893. Until Columbus brought cacao beans back to Spain in the early 1500s, Europe was unfamiliar with the popular cocoa drink from the Central and South America. After the Spanish conquest of the Aztecs, chocolate began to be imported into Europe and quickly became a court favorite. Cacao plantations in the colonies spread, run on slave labor, while drinking cocoa was considered variously exotic, fashionable, medicinal, and dangerous. Chocolate production developed over the centuries, until modern-style chocolate bars were created in the mid 1800s. Chocolate is made from the dried and partially fermented seeds of the cacao tree (Theobroma cacao), a small evergreen native to the tropical Americas.

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