. Handbuch der Bauernhof Tiere; ein praktischer Leitfaden für die Auswahl, Zucht, und von Pferden, Rindern, Schafen und Schweinen. Tier Industrie; Pferde; Rinder, Schafe und Schweine. Die FÜTTERUNG VON TIEREN 45 Teil des Proteins. Wenn die Nahrung aus dem Magen, es tritt in den Dünndarm, wo es in Kontakt mit zwei verdauungsfördernde Flüssigkeiten - die Galle von der Leber kommt, und der pankreatischen Saft aus der Bauchspeicheldrüse. Die Galle bereitet die teilweise verdaute Nahrung für die ac-tion der pankreatischen Saft und Änderungen der Fette. Die pankreatischen Saft hat eine komplexere- Funktion. Es enthält mindestens drei verschiedene fermen

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. Manual of farm animals; a practical guide to the choosing, breeding, and keep of horses, cattle, sheep, and swine. Animal industry; Horses; Cattle; Sheep; Swine. THE FEEDING OF ANIMALS 45 part of the protein. When the food leaves the stomach, it enters the small intestines, where it comes in contact with two digestive fluids — the bile from the liver, and the pancreatic juice from the pancreas. The bile prepares the partly digested food for the ac- tion of the pancreatic juice and changes the fats. The pancreatic juice has a more complex func- tion. It contains at least three distinct ferments, one changing the proteids, another the starch, and the third the fats. As the ^L^JJ/chITZTh^k ulZ material passes along the intes- tines it comes in contact with a juice secreted by the walls of the intestines and which acts upon the starch, but there is little action on the proteids or fats. From the time the food enters the stomach, during its entire course along the digestive tract, in some way not wholly understood, the digested food has been absorbed and received into vessels, through which it is distributed to the various parts of the body. A part of the food materials, however, in passing through the digestive tract, es- cape digestion. The amount of food digested depends on the kind of food, the amount fed, the class of animal, and on the condition of the animal's health. Size of digestive organs. — The length and capacity of the di- gestive organs of the various farm animals differ widely. Among ruminating animals, — those capable of re-chewing the previ- ously swallowed food, — the cow, sheep, and goat, the stomach is a very complicated organ. It has four divisions or sacks called paunch, honeycomb, many-plies, and rennet. The paunch is very large and may be considered as a reservoir for the storage of bulky foods. Because of this provision, ruminating animals can be fed on foods containing much more bulk than can. Please note that these images are extract

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