Geflügelhaltung auf dem Bauernhof und Gastronomie. Didier Cotte führt durch seine Werkstatt zum Schlachten und Zubereiten von Nutzgeflügel (Enten, Hühner, Gu

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• Freigaben (Releases): Model - nein | Eigentum - nein
• Format: 8192 x 5464 px | 69,4 x 46,3 cm | 27,3 x 18,2 inches | 300dpi
• Aufnahmedatum: 5. Oktober 2024
• Ort: Blond, Haute-Vienne, Limousin, Nouvelle Aquitaine, France, Europe

Weitere Informationen

Poultry farming on the farm and gastronomy. Didier Cotte gives a tour of his workshop for slaughtering and preparing farm poultry (ducks, chickens, guinea fowl, turkeys), festive poultry, and grain-fed and free-range fattened ducks. Known and recognized quality artisanal productions transformed in the workshop into fresh ready-to-cook or canned products. From left to right in the family photo Didier Cotte, his wife and his nephew Émile Coote, chef and co-author of cookbooks. Blond, Haute-Vienne, Limousin, Nouvelle Aquitaine, France, Europe. Credit: Photo by Hugo Martin/Alamy.

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