Einen Teller mit hausgemachten Hirschragout aus langsamer gemacht - gekochte Fleisch wild Knochen, die in einem Slow Cooker mit Gemüse, Pilzen und Kräutern geschmort für Waren

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• Format: 5641 x 3677 px | 47,8 x 31,1 cm | 18,8 x 12,3 inches | 300dpi
• Aufnahmedatum: 26. Mai 2019

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A plate of homemade venison stew made from slow-cooked meaty venison bones that were stewed in a slow cooker with vegetables, mushrooms and herbs for several hours to make the meat tender. The meat was then removed from the bones so nothing was wasted, the bones being leftovers after the carcase had been prepared. The venison came from a roe deer, Capreolus capreolus, that was shot as part of a management programme to reduce numbers. The stew has been garnished with parsley and served with sourdough bread, boiled carrots and cabbage. Venison is generally used to refer to deer meat, however it can be used to describe any meat from a hunted game animal. Dorset England UK GB

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