Die Senfpflanze ist eine von mehreren Pflanzenarten der Gattungen Brassica und Sinapis der Familie Brassicaceae. Senfkörner werden als Gewürz verwendet. Durch Mahlen und Mischen der Samen mit Wasser, Essig oder anderen Flüssigkeiten entsteht das gelbe Gewürz, das als Senf zubereitet bezeichnet wird. Senf, Würzmittel aus den stechenden Samen von zwei der Hauptkräuter der Gattung Brassicaceae. Die Hauptarten sind weißer oder gelber Senf (Sinapis alba), eine Pflanze mediterranen Ursprungs, und brauner oder indischer Senf (Brassica juncea), der aus dem Himalaya stammt.

Die Senfpflanze ist eine von mehreren Pflanzenarten der Gattungen Brassica und Sinapis der Familie Brassicaceae. Senfkörner werden als Gewürz verwendet. Durch Mahlen und Mischen der Samen mit Wasser, Essig oder anderen Flüssigkeiten entsteht das gelbe Gewürz, das als Senf zubereitet bezeichnet wird. Senf, Würzmittel aus den stechenden Samen von zwei der Hauptkräuter der Gattung Brassicaceae. Die Hauptarten sind weißer oder gelber Senf (Sinapis alba), eine Pflanze mediterranen Ursprungs, und brauner oder indischer Senf (Brassica juncea), der aus dem Himalaya stammt. Stockfoto

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28. Januar 2017

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