. Die Grundlagen des Live stock Beurteilung und Auswahl. Viehbestand. 258 BEURTEILUNG RINDFLEISCH UND DOPPELTEN ZWECK VIEH doppelten Zweck funktionieren. Die allgemeinen Shorthorn Charakter sollte man bei der Beurteilung der doppelten Zweck Tiere der Rasse gehalten werden. Red abgefragt. - Die rote Befragten Rasse ist die bedeutendste Rasse, die vollständig für den doppelten Zweck der Produktion entwickelt wurde. Es ist ein Eingeborener von Norfolk und Suffolk County, England, in eher weit verbreitet in bestimmten Staaten geworden in diesem Land verbreitet. Die Rasse ist durch eine rote Farbe, außer Weiß zulässig bis zu den Nabel und auf der swit ist

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. The fundamentals of live stock judging and selection . Livestock. 258 JUDGING BEEF AND DUAL PURPOSE CATTLE dual purpose function. The general Shorthorn character should be kept in mind in judging dual purpose animals of the breed. Red Polled.—The Red Polled breed is the most significant breed which has been developed entirely for dual purpose production. It is a native of Norfolk and Suffolk counties, England, having become disseminated rather widely in certain states in this country. The breed is characterized by a solid red color, except white is permissible up to the navel and on the switch. The breed possesses a polled head and a very. Fig. 109.—Red Polled bull. well-balanced dual purpose capacity. The t-'pe of this breed varies considerably, this being a condition difficult to govern in any dual purpose animal, not necessarily be- cause of the breed but because of the likelihood of different standards being maintained by various breeders. The weight of mature males varies from 1800 to 2000 pounds on the average. As would be expected in a dual pur- pose animal the form is usually not as deep, broad, or compact as in the special beef breeds. The Red Polled is somewhat lacking in natural flesh and in the development of the hindquarters. The quality is regarded as fair and the temperament somewhat nervous. The chief objections to Digitized by Microsoft®. Please note that these images are extracted from scanned page images that may have been digitally enhanced for readability - coloration and appearance of these illustrations may not perfectly resemble the original work.. Curtis, Robert Seth, 1881-. Philadelphia ; New York : Lea & Febiger

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