. Das Handbuch des Milchmanns. Eine praktische Abhandlung über die Molkerei .. . ein wirklich wirkungsvolles Eishaus kann sein, und daß die Materialien für seine Konstruktion völlig unwesentlich sind, solange die oben genannten Grundsätze wirksam ausgeführt werden. Die Kühllagerung ist für die Konservierung der im Sommer hergestellten Butter unerlässlich; Und manchmal ist es viel bequemer, Eis für die Kühlung der 332 DIE dairymans HANDBUCH zu verwenden.Pool, in dem die Milch für die Sahne getrennt gehalten wird.ill Angesichts der Kühlwirkung von Eis muss es neu eingegliedert werden, dass die niedrige Temperatur nur durch die gewonnen wird Auslesen

• Bildanbieter: Reading Room 2020 / Alamy Stock Foto
• Bild-ID: 2CDF59M
• Dateigröße: 7,2 MB (624,6 KB Komprimierter Download)
• Freigaben (Releases): Model - nein | Eigentum - nein
• Format: 2109 x 1185 px | 35,7 x 20,1 cm | 14,1 x 7,9 inches | 150dpi

Weitere Informationen

Dieses Bild ist ein gemeinfreies Bild. Dies bedeutet, dass entweder das Urheberrecht dafür abgelaufen ist oder der Inhaber des Bildes auf sein Urheberrecht verzichtet hat. Alamy berechnet Ihnen eine Gebühr für den Zugriff auf die hochauflösende Kopie des Bildes.

Dieses Bild kann kleinere Mängel aufweisen, da es sich um ein historisches Bild oder ein Reportagebild handel

. The dairyman's manual. A practical treatise on the dairy .. . a really effective ice-house may be, and that the materials for its constructionare wholly immaterial so long as the principles beforementioned are effectively carried out. Cold storage is indispensable for the preservation ofbutter made in the summer time; and at times it is amatter of convenience to use ice for the cooling of the 332 THE dairymans MANUAL. pool in which the milk is kept for the cream to separate.Ill considering the cooling effect of ice it must be re-membered that the low temperature is only gained bythe expenditure of the ice, and that it is a question ifit is better to make use of an ice-house constructed inthe most economical manner, or to so use the ice as toprocure a continuous low temperature with the certainlarge waste of ice that would be inevitable. Theremay be some cases, however, in which the ease of op-erating a cooling apparatus may be more convenient, although it may consume more ice, than to handleblocks of ice in carrying them from the ioe-house to the. Fig. 64.—BTTSTIC lOB-HOnSE. creamery for use. Whore ice is abundant this view ofthe question may be reasonably considered. A pointthat bears strongly upon it is that the ice may be storedin the winter when the labor may cost comparativelynothing, because there is plenty of time and opportunityfor the work, and in summer time is more valuable andbusiness presses closely upon opportunities, so that thehandling of the ice in the summer would, in fact, bemore irksome and costly than the waste involved. Forto open the ice-house, take out the blocks required, carry ICE-HOUSES 333 them to the creamery, wash from them the sawdust orother packing, and dispose of them as may be required, is, we know from experience, work which occupies con-siderable time, when time is scarcely to be spared fromother pressing duties. The good manager will aim toilistribute his work so that it may be done in the easiestmanner consistent with the bes

Stockbilder mithilfe von Tags suchen

• bookcentury1800
• bookdecade1890
• booksubjectdairyin
• bookyear1894