Archiv Bild ab Seite 338 Der milchmann Handbuch; eine praktische. Der milchmann Handbuch; eine praktische Abhandlung über die Molkerei dairymansmanualp 00 Eintopf Jahr: 1888 ICE-HÄUSER 333 an die Molkerei, und waschen Sie das Sägemehl oder andere Verpackung, und entsorgen Sie sie wie erforderlich sein kann, ist, wissen wir aus Erfahrung, eine Arbeit, die belegt gentestgesetz Zeit, wenn Zeit ist kaum von anderen drücken Pflichten verschont zu werden. Die gute Manager soll seine Arbeit so zu verteilen, dass Sie auf einfachste Art und Weise, die mit den besten Ergebnissen erfolgen kann, und wie die Zeit ist Geld, Zeit gewonnen, wenn es lohnt sich

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Archive image from page 338 of The dairyman's manual; a practical. The dairyman's manual; a practical treatise on the dairy dairymansmanualp00stew Year: 1888 ICE-HOUSES 333 them to the creamery, wash from them the sawdust or other packing, and dispose of them as may be required, is, we know from experience, work which occupies con- siderable time, when time is scarcely to be spared from other pressing duties. The good manager will aim to distribute his work so that it may be done in the easiest manner consistent with the best results, and as time is money, time gained when it is worth the most money is equivalent to three or four times as much ex- pended when it is very cheap. AVe will give a plan that will be suitable for each method, leaving those interested to choose between them. A self- acting ice-house may be constructed in the usual manner, but requires the addition of ventilating tubes through which cold air may be brought into the cooling room; and drainage pipes by which the water produced by the necessary melting of the ice may be drav.n off from the bottom into a cold pool where it may be utilized to the best advantage. A horizontal section or plan of an ice-house of this description is given at fig- ure 65. Here the ice-house adjoining the creamery is shown. Through the body of the ice are four zinc or galvanized iron pipes or tubes having a number of holes bored through the covering at the top to admit the air.

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