. Amerikanische der Landwirtschaft und der Viehzucht, mit nützlichen Fakten für den Haushalt, die Landwirtschaft in allen seinen Abteilungen gewidmet. Die Landwirtschaft. Enten. 1471 Flugenten - manchmal als das Moschus Ente bekannt. Tliis Rasse scheint eine unterschiedliche Arten, wie die Nachkommen aus einer Kreuzung zwischen diesem und dem gemeinsamen Sorten in der Regel unfertile ist. Der Name moschus Ente ist aus der Tatsache, dass der Geruch von Moschus durchdringt die Haut, die jedoch nicht im Fleisch vorhanden ist, wenn sie gekocht wird, abgeleitet. Muscovy soll eine Korruption der tlus Begriff zu sein. Während die Stockente ist wild in den nördlichen Regionen von Nordamerika, Europa, fand eine

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. American farming and stock raising, with useful facts for the household, devoted to farming in all its departments. Agriculture. DUCKS. 1471 Muscovy Ducks—Sometimes known as the Musk duck. Tliis breed seems to be a distinct species, as the progeny of a cross between this and the common varieties is generally unfertile. The name musk duck is derived from the fact that the odor of musk pervades the skin, which, however, is not present in the flesh when cooked. Muscovy is supposed to be a corruption of tlus term. While the Mallard duck is found wild in the northern regions of America, Europe, and Asia, the wild ^Muscovy is found only in the warmer regions of South America, while it is never known to migrate. The drakes are larger than those of any other variety, frequently reaching eleven to twelve pounds, while the ducks are rather small in size, not averaging much over six poimds. There are two varieties, the white and colored.. WHITt TALL DUCKS The former are pure white throughout in plumage; the latter is a very dark and rich blue-black, sometimes broken with white, of which there is a bar on each wing, and more or less about the head and neck. The darker plumage is exceedingly lustrous; the feathers on the back of the drake being quite fine and plume.like in appearance. They are very peculiar in their appearance, the head and face being carunculated or covered with bright red protu- berances, that is, the cheeks are naked, with a scarlet fleshy space around the eyes, and the base of the bill is also carunculated. Mr. Wright says of the drake of this species; -The breed is very large, and the carunculated appearances are in lines far more conspicuous, and give to him in conjunction with a peculiar leer we have never seen in any other creature with feathers on, an aspect almost diabolical." They never quack, and are favorites with those who admire what is odd in nature. Their flesh is good, and they may be said to fairly equal any other breed in egg-product

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