Ameisen und Ameiseneier sind ein gängiges Street Food in Thailand, wo Kai Mod Dang (Red Ant Eies) in der Saison angeboten wird. Für essbare Insekten / Entomophagie.

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• Aufnahmedatum: 16. Dezember 2023

Weitere Informationen

Thai cuisine sees ant eggs as fair game for the kitchen table. Ant harvesting is a seasonal activity. Seen: a dish of ant larvae (aka ant eggs) with scrambled eggs (more usually the ant eggs are made into an omelette), and steamed cauliflower and broccolli pieces with ant pupae and spiced with chilli powder.

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