Akaziengummi oder Kaugummi arabicum besteht aus einer Mischung von Glykoproteinen und Polysacchariden. Wird als Stabilisator in der Lebensmittelindustrie verwendet. Dieses Foto war t

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Acacia gum or gum arabic is composed by a mixture of glycoproteins and polysaccharides. Is used as a stabilizer in the food industry. This photo was taken in Ethiopia.

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