(190629) -- CHONGQING, 29. Juni 2019 -- Xu Zhangqin (L) diskutiert die Herstellungstechniken von Nudeln mit einem Mitarbeiter des Baiyujia-Lebensmittelunternehmens im Bezirk QIANJIANG im südwestchinesischen Chongqing, 24. Oktober 2018. Xu Zhangqin, ein einheimischer Nudelhersteller, lernte schon als Kind von seinen Eltern, handgemachte Nudeln herzustellen. Xu leitete eine Nudelwerkstatt in der frühen Phase seines Geschäfts und gründete 2015 die Baiyujia Food Company, die moderne Nudelproduktionslinie einführte, um die traditionellen manuellen Techniken mit mechanischen Geräten zu kombinieren. Während er traditionelle Nudeln herstellte, entwickelte er auch

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Aufnahmedatum:

24. Oktober 2018

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